Wir haben im Mittelburgenland eine Vorreiterrolle für PIWIs übernommen und leisten für den Biologisch-Nachhaltigen Weinbau Pioniersarbeit. Unser Betrieb zählt zu den ersten in ganz Burgenland, die die Auspflanzung und Vinifizierung dieser Rebsorten forcieren und damit internationale Erfolge erzielen.
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PIWI) sind nahezu resistent gegen die häufigsten Pilzkrankheiten im Weinbau. Durch spezielle Kreuzung von Edel- und Wildreben vereinen PIWI-Rebsorten die hervorragenden Eigenschaften hoher Weinqualität bei gleichzeitiger Widerstandsfähigkeit. Auf herkömmliche Pflanzenschutzmittel kann damit fast ganz verzichtet werden. Durch spezielle Züchtung und Selektion sind neue, nachhaltige und biologische Rebsorten wie Muscaris, Solaris, Souvignier Gris und Bronner entstanden.